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章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为个地区的新兴食品之一．章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼粉，鱼烧粉，柴鱼片，海苔等．1998－2002年中国大陆各优秀企业如龙腾四海食品公司把章鱼小丸子项目引进大陆，在保持原有传统配方工艺上，开发出多种新型口味丸子，如虾球丸、蟹丸、沙丁鱼丸、鲍鱼丸等。

章鱼小丸子美食在中国悄然流行．主要生产制作设备是烤炉，三板或两平板上挖了84或56个圆球洞洞，烤热放油，品牌章鱼粉浆通过精美漏斗漏到小洞洞里，100秒就好，然后加入切好的蔬菜、脱水春虾、章鱼，翻身再加入章鱼粉浆，一会儿时间，就成圆球状，大小犹如乒乓球，直径3.8cm，金黄娇嫩的，一盒3-5个，3-5块钱，上面撒上沙拉酱和一点点献媚的海苔粉及鱼烧粉，还有根据自己的喜爱佐上少许海鲜酱、甜味酱、芥未酱等，一根竹签，插一个吃一个。真好吃！人气指数100%。 章鱼小丸子的成本大概0.1-0.2元一个。

章鱼小丸子是目前适合创业和下岗再就业的项目之一：投入少，见效快，收入稳定，风险小。章鱼小丸子属于特色小吃类，一年四季都有市场。开一家章鱼小丸子店，原料是关键。长期的开店经营和培训中，经过总结后认为：作为一家最基本的起步章鱼小丸子店，下面设备原料是必须的：章鱼炉---章鱼小丸子店的核心设备。章鱼粉，章鱼，沙拉酱，柴鱼片，海鲜酱－章鱼小丸子口味的重要保障之一． 章鱼小丸子是中小本投资者、下岗工人，打工都梦寐以求的好项目，与正规的厂家合作，一般首期投资总投资仅需3000元，就可轻轻松松挣钱当老板，更会有使你想象不到的高额利润。　

1 、流动经营，无需店面：例如商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点等。

2 、街边店经营，临街门面：例如商业街、步行街；　

3 、店中店经营：例如超市、商场、大酒店、酒吧、休闲吧

4 、联锁经营：购几台设备，自己掌握香料配方，雇人出摊，利润提成。

燃气双头鱼丸炉

型号：HXM-XX30-01

外形尺寸：415×465×200mm

净重：23.5kg

特　性：

1.豪华外形设计，整机结构安全合理。

2.内设隔热保温层，安全提高热效率。

3.配备电子点火装置。

电动双头鱼丸炉

型号：HXM- XX30-02

电　源：220V/50Hz

功　率：4 KW

外形尺寸：460×510×250mm

特　性：

1.豪华外形设计，整机结构安全合理。

2.内设隔热保温层，安全提高热效率。

燃气三头鱼丸炉

型号：HXM- XX30-03

外形尺寸：605×465×200mm

净重：31kg

特　性：

1.豪华外形设计，整机结构安全合理。

2.内设隔热保温层，安全提高热效率。

3.配备电子点火装置。

电动三头鱼丸炉

型号：HXM- XX30-04

电　源：220V/50Hz

功　率：6KW

外形尺寸：660×510×250mm

特　性：

1.豪华外形设计，整机结构安全合理。

2.内设隔热保温层，安全提高热效率。

章鱼丸专用漏斗

型号：HXM-XX30-05

规格：280×φ130mm