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甜甜圈机

在西班牙的马德里，商店开门前几小时，人们便开始在寒冷的夜里排起长队。一些人穿着睡衣，一些人抱着沙发和电视，还有一些人带着啤酒。当天空终于破晓、缎带被剪开时，狂热的顾客便迅速冲进门去。他们带着对甜食的渴望大声叫嚷：“甜甜圈”。而在日本，甜甜圈的风行就像日剧一样，只要是与时尚、与年轻人有关的电视剧或广告剧中，都会出现甜甜圈的身影，甜甜圈已成为日本时尚、年轻、浪漫的象征。近年，这一幕又出现在波士顿、悉尼和台北等地。

中国的西饼业是一块刚被开发出来的黄金市场，据焙烤行业协会的资料显示，2008年我国烘焙业有600个亿的市场，未来几年，西饼业的消费指数将呈几何式的增长。这个崭新的投资领域，将显现出惊人“钱”途！ 与外国的西饼业相比，目前中国的西饼业仅仅是处于起步阶段：新加坡平均1.1万人就有一家西饼店，韩国平均9000人一家，日本平均7000人一家，美国平均3000人就有一家……然而天大地大的中国呢，从事西饼行业的企业屈指可数,比较有名的也就那么三两家。上千亿的西饼业大市场,只让这几万家西饼店分食,其中的暴利可想而知！

甜甜圈这个糖衣炮弹投向中国。面对的将是13亿的消费群体，翘首期盼的亿万商机，市场前景广阔的令人怦然心动。

甜甜圈机

型号：HXM-XX26-01

外形尺寸：330×300×240mm

电压：220V

功率：1.5kw

重量：11kg

梅花酥机

型号：HXM-XX26-02

外形尺寸：330×300×240mm

电压：220V

功率：1.5kw

重量：11kg

配料

价格：38元一包（1公斤装）

口味：原味、香葱、孜然

制作配料及方法

制作材料： 中粉（或高粉），牛奶 ，淡奶油 ，白糖 ，鸡蛋 ，奶粉，酵母 ，泡打粉 ，盐 ，黄油

装饰材料：巧克力，椰丝，糖粉，砂糖，杏仁片，开心果，奶油、果酱、果仁、等

制作方法：

1. 40克牛奶加温至30度放入酵母融化15分钟， 所有材料（除黄油外）放入搅拌机，最后加入酵母水，

搅拌40分钟后加入软化黄油，再搅拌10分钟关机，基础发酵至2倍大（约1小时）

2. 把炉具加温到178度左右，在炉具上涂上黄奶油或色拉油。

3. 把调配好的原料倒入蛋糕专用挤袋，将面团挤放适量到模板下层的凹槽內，将上模盖上，时间设置成3-5分钟（具体时间根据做出的效果设置）。

4. 当定时器响后，揭开上模，5个香喷喷的甜甜圈正式美味出炉 。

5. 装饰：趁热直接撒上糖霜，砂糖或椰丝。或在上面沾上朱古力或巧克力，再在上面装饰上各种果仁就可以了。